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还有一些人担心没有每天一杯牛奶会不会得到骨质疏松症。科学家们发现骨质疏松症并不是单纯的需要多少钙,更重要的是如何预防钙的流失。吃高量肉类的时候,尿里会有钙的流失,同等量的蛋白质来自于植物性质的蛋白质就不会带来钙的流失。所以,现今很多国家不断鼓励人们少吃肉类,多吃植物性质的东西,多吃蔬菜水果。
一些母亲因为观念陈旧,总是觉得肉类的东西是营养品,担心不是每天吃大鱼大肉,孩子会长不高长不壮。其实,不用这么担心,看看大自然界那些大个头的动物,从大象到恐龙,全部都是吃素的。
老虎的牙齿有两个很长的虎牙,那个用来吃肉的。马、牛有没有那样的牙齿,因为它们吃草。我们拿镜子照一照自己的牙齿,如果您有象狼、老虎那样的牙齿,那您天生是吃肉的,如果说没就得承认天生是吃草的。
所以,营养第一个定义,它代表着是很多的植物的东西,并不很多的动物性质的东西。 |
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